知网查重系统的准确性评估方法主要包括：1.数据集准备：准备包含原始文本和抄袭文本的数据集；2.评估指标选择：选择合适的评估指标，如查全率、查准率、F1值等；3.实验设计：设计合理的实验方案，包括对比实验组和对照实验组；4.结果分析：根据评估指标对实验结果进行分析和比较。

另外，还可以采用人工评估和自动评估相结合的方法来评估知网查重系统的准确性。人工评估可以通过专家对查重结果进行判断，而自动评估则可以利用算法和模型进行评估。综合利用多种评估方法，可以更全面地评估知网查重系统的准确性，提高查重系统的性能和准确度。